Столовая
Комбинат питания
Комбинат питания является самостоятельным структурным подразделением в составе Частного образовательного учреждения высшего образования «Дагестанский теологический институт имени Саида Афанди».
Комбинат питания создан на основании решения Ученого Совета ЧОУ ВО «Дагестанский теологический институт им. Саида Афанди.
Комбинат питания создан с целью практической реализации требований законодательства Российской Федерации о возложении организаций питания обучающихся в образовательном учреждении на образовательное учреждение 9п.5 ст.51 Закона РФ «об образовании».
Комбинат питания обеспечивает студентов, профессорско-преподавательский состав, сотрудников Института своевременным качественным питанием по доступной цене и в необходимом ассортименте.
Столовая состоит из посудомоечного цеха, зала для разделывания и хранения мяса, овощного отсека, помещения для хранения продуктов, холодильников, зала выдачи готовой еды, кухни, сушильного отделения и т.д.
Основные задачи комбината питания:
Организовывает питание, в том числе - диетпитание для студентов, профессорско-преподавательского состава и других сотрудников Института.
- Производит и реализует продукцию общественного питания.
- Осуществляется торгово-закупочные и посреднические операции по приобретению и реализации продовольственных и промышленных товаров, необходимых для организации питания.
- Осуществляет заготовку, переработку и хранение продукции сельскохозяйственного назначения.
- Осуществляет обслуживание проводимых в Институте торжественных мероприятий.
- Ведет эксплуатацию помещений, технологического и иного оборудования, необходимого для организации питания.
- Совершенствует технологию и улучшает качество приготовления продукции, разрабатывает новые виды продукции, расширяет ассортимент и повышает культуру обслуживания.
- Ведет оперативный и бухгалтерский учет и документы отчетности по своей деятельности в порядке, определенном главной бухгалтерией Дагестанского теологического института имени Саида Афанди.
- Обеспечивает текущий и профилактический медицинские осмотры персонала КП в соответствии с установленным санитарной службой района, графиком.
- Решает иные задачи, не запрещенные законодательством РФ, для достижения Комбинатом питания цели, определенной настоящим Положением.
- Организационные: организовывает общественное питание в Институте в соответствии с установленными требованиями и решениями полномочных лиц (органов управления) Института.
- Производственные: в соответствии с установленным порядком (требованиями) производит, и реализуют продукцию общественного питания в количестве, исходя из требований.
- Административные: выполняет функции администрации во взаимоотношениях с работниками Комбината питания, студентами, профессорско-преподавательским составом и другими сотрудниками Института, в отношениях со сторонними физическими и юридическими лицами, в отношениях с органами СЭС, лицензионно-разрешительными органами, территориальными административными и иными органами, и организациями, а также с органами государственной власти и местного самоуправления.
- Осуществляет, на основании соответствующей доверенности или настоящего Положения, представительские функции от имени Дагестанского теологического института имени Саида Афанди по вопросам и делам, требующим обязательного участия сотрудника Комбината питания.
- Выполняет иные функции, установленные законодательством РФ и ректором (проректором по АХД) Института.
- Хозяйственно-экономическая деятельность Комбината питания строится на принципах рациональности, потребности должны соответствовать установленным требованиям законодательства РФ и руководства Института.